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うどん

すどりかま玉

780円

九州新幹線の開業と共に誕生したうどんです!
九州産の鳥皮(首の部分だけ) を酢と醤油で甘辛く煮て
揚げたてのうどんに玉子を絡めたかま玉の上に乗っけて頂きます。 

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